Siapa yang tidak suka bawang goreng? Taburan sederhana ini bisa membuat makanan apa saja jadi lebih sedap, mulai dari nasi goreng sampai soto. Nah, kalau Anda ingin mencoba sesuatu yang sedikit berbeda, yuk simak resep bawang goreng pedas yang bikin lidah bergoyang.
Bayangkan aroma bawang yang renyah berpadu dengan rasa pedas yang pas, cocok banget untuk teman makan sehari-hari. Artikel ini akan membahas resep bawang goreng pedas yang gampang dibuat, pakai bahan yang ada di dapur, dan pastinya enak untuk disantap kapan saja.
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat resep bawang goreng pedas ini, Anda cuma butuh beberapa bahan dasar seperti berikut
- 500 gram bawang merah, jumlah pas untuk stok beberapa hari
- 2-3 sendok makan tepung maizena supaya bawang renyah
- 1-2 sendok teh cabai bubuk, sesuai selera pedas Anda
- Garam secukupnya untuk rasa
- 300-400 ml minyak goreng agar bawang terendam baik saat digoreng
- Bawang putih bubuk secukupnya (opsional, untuk tambah wangi)
Semua bahan ini gampang ditemukan di warung dekat rumah atau pasar.
Langkah Membuat Resep Bawang Goreng Pedas
Sekarang, kita masuk ke bagian serunya, yaitu cara membuat resep bawang goreng pedas yang enak ini. Ikuti langkah-langkah berikut
- Kupas bawang merah, lalu iris tipis-tipis. Usahakan irisan rata supaya matangnya seragam.
- Taburi bawang dengan garam dan tepung maizena, aduk sampai semua tercampur baik. Tepung ini rahasianya biar bawang jadi kriuk.
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum bawang masuk.
- Masukkan bawang irisan sedikit demi sedikit ke minyak panas, jangan terlalu penuh biar tidak lengket.
- Goreng sambil sesekali diaduk sampai warnanya kuning keemasan. Jangan tunggu terlalu cokelat karena bisa gosong.
- Angkat bawang, lalu tiriskan di atas tisu dapur supaya minyaknya hilang.
- Pindahkan bawang ke mangkuk, taburi cabai bubuk, dan aduk rata selagi masih hangat. Tambahkan bawang putih bubuk kalau suka.
- Diamkan sampai dingin, lalu simpan di toples kedap udara.
Jadi deh, bawang goreng pedas yang siap bikin makanan Anda tambah nikmat!
Tips Biar Makin Enak dan Tahan Lama
Agar hasilnya lebih maksimal, ada beberapa trik kecil yang bisa Anda coba. Pertama, pastikan bawang benar-benar kering sebelum digoreng. Kalau masih basah, bawang bisa jadi lembek dan tidak renyah.
Anda bisa lap irisan bawang dengan tisu dapur sesudah diiris. Berikutnya, gunakan api sedang saat menggoreng, karena api terlalu besar bikin bawang cepat gosong, sedangkan api kecil bikin minyak terserap banyak.
Kalau mau bawang goreng pedas ini awet, simpan di tempat yang kering dan tertutup rapat. Jangan masukkan ke toples selagi masih panas, tunggu dingin dulu biar tidak beruap dan lembek. Dengan cara ini, bawang bisa tahan sampai berminggu-minggu, meskipun biasanya habis duluan karena enak banget.
Kenapa Harus Coba Resep Ini?
Resep bawang goreng pedas ini bukan cuma gampang, tapi juga bisa jadi penutup sempurna untuk berbagai hidangan. Bayangkan makan nasi panas dengan taburan bawang ini, ditambah telur ceplok atau ayam goreng, dijamin nambah terus.
Rasa pedasnya yang pas dan tekstur renyahnya bikin siapa saja ketagihan. Lagipula, membuat sendiri jauh lebih hemat dibanding beli jadi, dan Anda bisa sesuaikan rasa sesuai selera.
Selain itu, prosesnya yang cepat cocok banget buat Anda yang sibuk tapi tetap pengen masak sesuatu yang spesial. Hanya dalam 20-30 menit, Anda sudah punya stok bawang goreng yang bisa dipakai kapan saja.
Kesimpulan
Membuat bawang goreng pedas ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa punya camilan atau pelengkap makanan yang enak kapan saja.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba praktikkan resep bawang goreng pedas ini di rumah dan nikmati sensasi rasanya yang bikin nagih. Oh iya, kalau kupas bawang terasa ribet, pakai alat pengupas bawang biar praktis.
Dan kalau Anda suka masak, mampir juga baca artikel cara membuat bakso ayam yang tak kalah seru! Selamat mencoba!
