Kalau kamu lagi cari camilan sehat, enak, dan beda dari yang lain, kamu wajib kenalan sama yang satu ini: keripik apel khas Malang! Bukan cuma karena rasanya yang unik, tapi juga karena camilan ini punya cerita dan nilai lokal yang gak kalah menarik.
Yuk, kita kenalan lebih dekat sama si renyah dari Kota Apel ini! Kalau ngomongin Malang, selain suasananya yang adem dan pemandangannya yang asri, pasti yang langsung terlintas adalah apelnya, ya kan?
Kota ini memang terkenal sebagai penghasil apel terbesar di Indonesia. Nah, dari buah yang melimpah ini, lahirlah salah satu camilan yang khas banget keripik apel.
Keripik Apel Khas Malang
Keripik apel khas Malang bukan cuma sekadar camilan biasa. Cita rasanya yang manis, sedikit asam, dan tekstur renyah bikin siapa pun yang nyoba langsung jatuh hati. Udah gitu, bisa tahan lama juga loh. Cocok banget buat oleh-oleh atau camilan sehat di rumah.
Menariknya lagi, keripik apel ini juga punya nilai ekonomi yang tinggi. Banyak UMKM di Malang yang menggantungkan hidup dari usaha keripik apel ini. Jadi, selain enak, kamu juga ikut mendukung ekonomi lokal kalau beli produk ini.
Cara Pembuatan yang Gak Sembarangan
Buat menghasilkan keripik apel yang sempurna, proses pembuatannya gak bisa asal goreng aja. Biasanya apel jenis Manalagi atau Rome Beauty yang dipakai karena kadar airnya rendah dan rasanya pas.
Setelah apel dicuci bersih dan diiris tipis, proses penggorengan dilakukan dengan teknik khusus: vacuum frying alias digoreng dalam tekanan rendah. Tujuannya? Biar apel gak kehilangan rasa dan gizinya, tapi tetap renyah maksimal.
Setelah digoreng, keripik apel di keringkan lagi supaya benar-benar crispy dan awet. Baru deh di kemas dengan rapi. Yang bikin bangga, sebagian besar pelaku usaha ini tetap mempertahankan proses alami dan tanpa bahan pengawet.
Varian Rasa yang Makin Kekinian
Dulu mungkin keripik apel cuma satu rasa: original. Tapi sekarang, kamu bisa nemuin berbagai varian menarik seperti apel rasa manis madu, kayu manis, hingga versi pedas yang bikin nagih.
Kreativitas pelaku UMKM Malang memang patut di acungi jempol. Mereka terus berinovasi supaya keripik apel bisa menjangkau lebih banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang dewasa. Bahkan, udah banyak juga yang di kemas secara modern buat masuk ke pasar oleh-oleh kekinian dan toko online.
Keripik apel ini juga sering di bawa ke pameran kuliner luar negeri, loh. Artinya, kualitas dan keunikannya udah di akui banyak orang. Gak heran kalau keripik apel jadi salah satu oleh-oleh andalan dari Malang.
Kenapa Wajib Coba?
Selain rasanya yang unik dan beda dari keripik biasa, keripik apel juga termasuk camilan yang lebih sehat. Kandungan serat dari apel masih terjaga, dan karena digoreng dengan teknik vacuum, minyaknya gak sebanyak gorengan biasa.
Apalagi buat kamu yang suka ngemil tapi tetap pengen jaga pola makan, keripik apel bisa jadi solusi enak dan aman. Plus, beli produk ini juga sama aja mendukung petani dan pengusaha lokal di Malang. Win-win banget kan?
Kesimpulan
Keripik apel khas Malang bukan cuma soal rasa, tapi juga soal identitas. Ini adalah cara Malang memperkenalkan kekayaan alamnya lewat camilan yang bisa dinikmati siapa saja, dari dalam hingga luar negeri.
Jadi, kalau kamu lagi mampir ke Malang, atau bahkan cuma lewat toko oleh-oleh online, jangan ragu buat beli dan cobain keripik apel. Karena dalam setiap gigitannya, ada cerita, ada perjuangan, dan tentu aja ada rasa lokal yang khas.
